Poulet à la crème

Ingrédients

1 sachet de morilles séchées –  beurre – 1 poulet – 1 gros oignon – sel – poivre – 20cl de vin jaune.
Sauce : 50cl de crème – 1 jaune d’œuf – 1 cuil.à soupe de fécule de maïs – 2 cuil.à soupe de vin – 1 gousse d’ail écrasée.